Le premier secret Beauregard

Description

Sous sa robe jaune pâle, ce vin est structuré et ample avec une jolie personnalité. Au nez, on retrouve nuances de grillé et d’agrumes frais. Au palais, ses arômes gardent bien leur fraicheur caractéristique du chablis avec un persistance longue et suave.

En plus des arômes d’agrumes et de fruits à chairs blanches, on retrouve également de notes d’acacias, de poire fraiche et de réglisse. Le Beauregard peut vieillir plus de 5 ans sans soucis, avec l’âge il s’arrondit et prend des notes de sous-bois et de champignons tel que le mousseron.

Conservation

Le Beauregard peut vieillir plus de 5 ans sans soucis, avec l’âge il s’arrondit et prend des notes de sous-bois et de champignons tel que le mousseron.

Accords mets / vin

Incontournable de l’apéritif, le Beauregard peut être déguster sur de belles volailles ou avec du veau en sauce blanche, ainsi qu’avec les poissons cuisinés et les coquilles Saint Jacques. Mais également avec les cuisines exotiques (curry, plats tandoori) ou les sushis, le chablis se marie très bien avec le fromage de chèvre, beaufort, comté, emmental ou simplement avec des asperges.