Découvrez le domaine | Domaine Heimbourger

Domaine Heimbourger

Une tradition familiale depuis trois générations

Depuis trois générations, la famille Heimbourger cultive la vigne avec passion et savoir-faire. Situé en Bourgogne dans la région de l'Yonne, notre domaine s'étend sur trois appellations prestigieuses : Chablis, Irancy et Bourgogne. Notre objectif est de produire des vins qui reflètent l'excellence de notre terroir et de notre savoir-faire.

NOS VIGNEs

Le domaine Heimbourger s'étend sur des coteaux offrant une exposition idéale pour la culture de la vigne, généralement orientée sud et sud-est. Notre encépagement est composé à 50% de Chardonnay pour l'appellation Chablis et Bourgogne blanc, 40% de Pinot Noir pour l'appellation Bourgogne rouge et Irancy, 5% de Gamay associé au Pinot Noir pour le Bourgogne Passetoutgrain, et 5% de César, un vieux cépage bourguignon destiné à l'appellation Irancy.

Notre terroir unique et nos méthodes de culture respectueuses de l'environnement permettent d'obtenir des raisins de grande qualité, qui sont ensuite vinifiés avec soin dans notre chai.

Les vins d'olivier

Découvrez la gamme de vins d'Olivier Heimbourger, élaborée avec passion et respect de notre terroir. Des vins blancs et rouges riches en saveurs, qui sauront ravir les papilles des amateurs de grands vins de Bourgogne.

Les vins de lydie

Notre gamme de vins de Lydie Heimbourger, issue de nos vignes de Chablis, offre des vins blancs riches et élégants, qui témoignent de la passion et du savoir-faire de notre famille. Une belle découverte pour les amateurs de vins de caractère.